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domingo, 26 de enero de 2014

Dieta Scarsdale


 Hola a tod@s! En esta ocasión les traigo la Dieta Scarsdale. Esta dieta debe realizarse estrictamente durante 14 días y promete que perderás alrededor de 10 kilogramos, siempre y cuando las sigas al pie de la letra. Ya se imaginarán que para mí esto imposible por ser vegetariana, así que yo rompí las reglas desde el inicio. Existe una versión vegetariana de la dieta pero me pareció totalmente absurda, la comida permitida era muy calórica, así que adapté lo que eran carnes por productos de soja.
Esto juega siempre en contra mío que tengo hipotiroidismo y ya les comenté que la soja no es recomendable. En 14 dias bajé 2 kilos, pero mi novio que no es vegetariano la hizo al pie de la letra y bajó un poco más, sólo que no llegó a los 10 kilos, apenas unos 3 o 4. Él siente que la dieta Dukan es mucho mas efectiva para su cuerpo, así que la comenzó desde el principio fase ataque hace 2 días.
En mi caso, antes de comenzar con esta dieta, hacía 7 meses que estaba con la dieta Dukan y había bajado sólo 2 kilos. Decidí cambiar harta de no ver resultados y aparentemente el cambio aceleró mi metabolismo; en 2 semanas bajé 2 kilos y me di cuenta que al poder comer frutas y verduras tenía más variedad y podía eliminar más facilmente a la soja de mi dieta.
Hace 2 días, luego de volver de mis vacaciones sin seguir ninguna dieta, comencé nuevamente con Scarsdale pero con algunas modificaciones que ya les contaré para ver qué tal salió todo y quizás a las personas que tengan mi mismo problema les sirva para tener en cuenta.
 
Antes que nada, hay que tomar 2 litros de agua por día, como recomiendan siempre, y sobre todo un vaso grande de agua al levantarse antes de desayunar porque acelera el metabolismo.
Esta dieta está dividida en dos fases:

La Dieta Médica Scardale (DMS) que es un plan de 15 días indicado para adultos que no tengan necesidades dietéticas o problemas especiales.
El Programa para Mantenerse Delgado (PMD) que se debe aplicar una vez transcurridos los 15 primeros días del plan anterior ya que la DMS no debe no debe seguirse durante más tiempo. Este programa le ofrece una lista de comidas para elegir mucho más amplia, con el que muchas personas continúan perdiendo peso. Después de dos semanas con el PMD necesita perder más kilos vuelva durante otras dos semanas a la DMS. 

·         Alimentos permitidos en la dieta Scardale: Carne magra, lácteos sin grasa, huevos, vegetales de hoja verde, apio, brócoli, zanahorias, atún en lata. Entre comidas, puede comer sólo zanahorias y apio en la cantidad que desee. Las únicas bebidas permitidas son: café, té, soda, gaseosas dietéticas. Prepare todas las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos. Utilice sólo limón o vinagre.Coma los vegetales sin grasas.La carne debe ser magra y el pollo o el pavo sin piel.
·         Alimentos prohibidos en la dieta Scardale: azúcar, pasta, pasteles, arroz, chocolate, habas, edulcorantes, crema de maní, aguacates (palta), papas, carnes grasas, productos lácteos con grasas, manteca.Esta es una dieta catalogada dentro de las disociadas en la que se puede perder un promedio de medio kilo por día y hasta 10 kg en dos semanas.

Menú semanal      


Desayuno (este es igual durante los 14 días que dura la dieta)
1/2 toronja o cualquier fruta que se desee, siempre y cuando sea de estación, 1 rebanada de pan, café o té a los que no se les debe adicionar azúcar, crema ni leche.


Lunes
Almuerzo: Fiambres surtidos, los que más les apetezcan siempre y cuando sean magros —hay que evitar los que son muy procesados, por ejemplo el salame o el salchichón—, tomates en rodajas a la plancha o hervidos fuego lento, café, té o alguna gaseosa dietética.
Cena: cualquier tipo de pescado o mariscos, Ensalada mixta, 1 rebanada de pan, un pomelo o cualquier otra fruta de estación.

Martes
 Almuerzo: Ensalada de frutas la cantidad que usted desee, café o té.
Cena: hamburguesa magra a la parrilla acompañada de tomates, lechuga, apio, aceitunas, repollitos de Bruselas o pepino, café o té.

Miércoles
Almuerzo: Atún o salmón en aceite o agua bien escurridos condimentado con limón o vinagre, 1 pomelo, melón o alguna otra fruta de temporada, café o té.
Cena: Carne de cordero desgrasada (lonjas de cordero); lechuga, tomates, pepino, apio; Café o té.

Jueves
Almuerzo: 2 huevos de la forma que se desee, sin grasa, Ricota (requesón) baja en grasas, calabacín, chauchas (habichuelas) o tomates en rodajas o cocinados a fuego lento, 1 rebanada de pan tostado, café o té.
Cena: Pollo la parrilla acompañado con la cantidad que desee de espinacas, morrones (pimientos) verdes, chauchas (habichuelas) crudas o cocidas. Café o té.

Viernes
Almuerzo: quesos surtidos en rodajas, evitando los grasos, espinaca, lo que desee, 1 rodaja de pan tostado, café o té.
Cena: cualquier tipo de pescado o marisco, ensalada mixta, 1 rebanada de pan, café o té.

Sábado
Almuerzo: ensalada de frutas la cantidad que desee, café o té.
Cena: pavo o pollo a la parrilla, ensalada de tomate y lechuga, 1 pomelo o cualquier fruta de temporada, café o té.

Domingo
Almuerzo: Pavo o pollo, da lo mismo que estén fríos o calientes, tomates, zanahorias, coliflor (cocinada) o brócoli.
Cena: Carne a la parrilla magra en abundancia, ensalada de lechuga, pepinos, apio y tomates, repollitos de Bruselas (coles de Bruselas), café o té.

Recuerda que en el menú semanal de la dieta Scarsdale puedes consumir entre comidas toda la zanahoria o el apio que desees. De manera que puedes contar con estos alimentos como un snack saludable si te da hambre.

 
Fase de Mantenimiento  (pasados los 14 días de la dieta, evita que recuperemos de golpe los kilos perdidos) 

LUNES

• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado y 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: 1 yogurt descremado
• ALMUERZO: Ensalada con 100 gr de jamón cocido, 1 huevo duro, ½ taza de arvejas, 100 gr de espárragos hervidos o chauchas hervidas, medio tomate mediano en rodajas, 1 infusión de té verde con edulcorante o solo.
• MEDIA TARDE: gelatina con frutas
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante y 1 manzana
• CENA: Atún al natural (la cantidad que desee) con ensalada de lechuga, tomate y cebollas (la cantidad que desee), 1 rebanada de pan y 1 infusión con edulcorante.
 
MARTES

• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado, 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: rollos de jamón cocido y queso de máquina, 1 rebanada de pan.
• ALMUERZO: Pollo sin piel al horno o a la plancha, verduras (la cantidad que desee) hervidas sin aderezos grasos, infusión con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada de frutas
• CENA: 3 Huevos rellenos con atún al natural (se le reemplaza la yema por atún) o sea 6 mitades, con ensalada de lechuga, cebolla, tomates y 1 infusión preferida con edulcorante.
 
MIÉRCOLES
 
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con una feta de jamón y otra de queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: Frutas
• ALMUERZO: Pescado a la plancha o parrilla, ensalada de lechuga, tomate y cebollas, infusión preferida con edulcorante
• MEDIA TARDE:1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatinas con frutas
• CENA: Fiambres variados, 1 rebanada de pan, infusión preferida con edulcorante
 
JUEVES
 
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante + 1 rebanada de pan integral tostado con queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: 1 manzana
• ALMUERZO: Champignones y zapallitos a la provenzal (cantidad que desee), 200 gr de pechuga a la plancha, infusión preferida con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada de frutas
• CENA: Pizza sin harina, infusión preferida con edulcorante
 
VIERNES

• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: fruta
• ALMUERZO: Hamburguesas de carne picada magra con ajo y perejil, rodajas de tomate y orégano, lechugas y cebollas, 1 rebanada de pan, infusión preferida con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatina con frutas
• CENA: Verduras variadas hervidas con huevos duros, infusión preferida con edulcorante.
 
SÁBADO
 
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con una feta de jamón y queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: fruta
• ALMUERZO: Milanesa de soja con queso descremado, rodajas de calabaza hervidas, tomate y cebollas, 1 rebanada de pan, infusión con edulcorante
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada de frutas
• CENA: Carne magra a la pizza (con tomates, morrones, queso, orégano al horno) con ensalada, infusión con edulcorante
 
DOMINGO

• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado, 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: rollos de jamón y queso
• ALMUERZO: Pollo a la parrilla sin piel, ensalada, 1 rebanada de pan, infusión con edulcorante
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatina con frutas
• CENA: Ensalada de vegetales crudos con huevos duros, fruta, infusión con edulcorante.

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