Hola a
tod@s! En esta ocasión les traigo la Dieta Scarsdale. Esta dieta debe
realizarse estrictamente durante 14 días y promete que perderás alrededor de 10
kilogramos, siempre y cuando las sigas al pie de la letra. Ya se imaginarán que
para mí esto imposible por ser vegetariana, así que yo rompí las reglas desde
el inicio. Existe una versión vegetariana de la dieta pero me pareció
totalmente absurda, la comida permitida era muy calórica, así que adapté lo que
eran carnes por productos de soja.
Esto
juega siempre en contra mío que tengo hipotiroidismo y ya les comenté que la
soja no es recomendable. En 14 dias bajé 2 kilos, pero mi novio que no es
vegetariano la hizo al pie de la letra y bajó un poco más, sólo que no llegó a
los 10 kilos, apenas unos 3 o 4. Él siente que la dieta Dukan es mucho mas
efectiva para su cuerpo, así que la comenzó desde el principio fase ataque hace
2 días.
En mi
caso, antes de comenzar con esta dieta, hacía 7 meses que estaba con la dieta
Dukan y había bajado sólo 2 kilos. Decidí cambiar harta de no ver resultados y
aparentemente el cambio aceleró mi metabolismo; en 2 semanas bajé 2 kilos y me
di cuenta que al poder comer frutas y verduras tenía más variedad y podía
eliminar más facilmente a la soja de mi dieta.
Hace 2
días, luego de volver de mis vacaciones sin seguir ninguna dieta, comencé
nuevamente con Scarsdale pero con algunas modificaciones que ya les contaré
para ver qué tal salió todo y quizás a las personas que tengan mi mismo
problema les sirva para tener en cuenta.
Antes que
nada, hay que tomar 2 litros de agua por día, como recomiendan siempre, y sobre
todo un vaso grande de agua al levantarse antes de desayunar porque acelera el
metabolismo.
Esta
dieta está dividida en dos fases:
La Dieta
Médica Scardale (DMS) que es un plan de 15 días indicado para adultos que no
tengan necesidades dietéticas o problemas especiales.
El
Programa para Mantenerse Delgado (PMD) que se debe aplicar una vez
transcurridos los 15 primeros días del plan anterior ya que la DMS no debe no
debe seguirse durante más tiempo. Este programa le ofrece una lista de comidas
para elegir mucho más amplia, con el que muchas personas continúan perdiendo
peso. Después de dos semanas con el PMD necesita perder más kilos vuelva
durante otras dos semanas a la DMS.
·
Alimentos permitidos en la dieta Scardale: Carne magra, lácteos sin grasa,
huevos, vegetales de hoja verde, apio, brócoli, zanahorias, atún en lata. Entre
comidas, puede comer sólo zanahorias y apio en la cantidad que desee. Las
únicas bebidas permitidas son: café, té, soda, gaseosas dietéticas. Prepare
todas las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos. Utilice sólo
limón o vinagre.Coma los vegetales sin grasas.La carne debe ser magra y el
pollo o el pavo sin piel.
·
Alimentos prohibidos en la dieta Scardale: azúcar, pasta, pasteles, arroz,
chocolate, habas, edulcorantes, crema de maní, aguacates (palta), papas, carnes
grasas, productos lácteos con grasas, manteca.Esta es una dieta catalogada
dentro de las disociadas en la que se puede perder un promedio de medio kilo
por día y hasta 10 kg en dos semanas.
Menú semanal
Desayuno
(este es igual durante los 14 días que dura la dieta)
1/2
toronja o cualquier fruta que se desee, siempre y cuando sea de estación, 1
rebanada de pan, café o té a los que no se les debe adicionar azúcar, crema ni
leche.
Lunes
Almuerzo:
Fiambres surtidos, los que más les apetezcan siempre y cuando sean magros —hay
que evitar los que son muy procesados, por ejemplo el salame o el salchichón—,
tomates en rodajas a la plancha o hervidos fuego lento, café, té o alguna
gaseosa dietética.
Cena:
cualquier tipo de pescado o mariscos, Ensalada mixta, 1 rebanada de pan, un pomelo
o cualquier otra fruta de estación.
Martes
Almuerzo:
Ensalada de frutas la cantidad que usted desee, café o té.
Cena:
hamburguesa magra a la parrilla acompañada de tomates, lechuga, apio,
aceitunas, repollitos de Bruselas o pepino, café o té.
Miércoles
Almuerzo:
Atún o salmón en aceite o agua bien escurridos condimentado con limón o
vinagre, 1 pomelo, melón o alguna otra fruta de temporada, café o té.
Cena:
Carne de cordero desgrasada (lonjas de cordero); lechuga, tomates, pepino,
apio; Café o té.
Jueves
Almuerzo:
2 huevos de la forma que se desee, sin grasa, Ricota (requesón) baja en grasas,
calabacín, chauchas (habichuelas) o tomates en rodajas o cocinados a fuego
lento, 1 rebanada de pan tostado, café o té.
Cena:
Pollo la parrilla acompañado con la cantidad que desee de espinacas, morrones
(pimientos) verdes, chauchas (habichuelas) crudas o cocidas. Café o té.
Viernes
Almuerzo:
quesos surtidos en rodajas, evitando los grasos, espinaca, lo que desee, 1
rodaja de pan tostado, café o té.
Cena:
cualquier tipo de pescado o marisco, ensalada mixta, 1 rebanada de pan, café o
té.
Sábado
Almuerzo:
ensalada de frutas la cantidad que desee, café o té.
Cena:
pavo o pollo a la parrilla, ensalada de tomate y lechuga, 1 pomelo o cualquier
fruta de temporada, café o té.
Domingo
Almuerzo:
Pavo o pollo, da lo mismo que estén fríos o calientes, tomates, zanahorias,
coliflor (cocinada) o brócoli.
Cena:
Carne a la parrilla magra en abundancia, ensalada de lechuga, pepinos, apio y
tomates, repollitos de Bruselas (coles de Bruselas), café o té.
Recuerda
que en el menú semanal de la dieta Scarsdale puedes consumir entre comidas toda
la zanahoria o el apio que desees. De manera que puedes contar con estos
alimentos como un snack saludable si te da hambre.
Fase de Mantenimiento (pasados los 14 días de la
dieta, evita que recuperemos de golpe los kilos perdidos)
LUNES
•
DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado y 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: 1 yogurt descremado
• ALMUERZO: Ensalada con 100 gr de jamón cocido, 1 huevo duro, ½ taza de
arvejas, 100 gr de espárragos hervidos o chauchas hervidas, medio tomate
mediano en rodajas, 1 infusión de té verde con edulcorante o solo.
• MEDIA TARDE: gelatina con frutas
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante y 1 manzana
• CENA: Atún al natural (la cantidad que desee) con ensalada de lechuga, tomate
y cebollas (la cantidad que desee), 1 rebanada de pan y 1 infusión con
edulcorante.
MARTES
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado, 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: rollos de jamón cocido y queso de máquina, 1 rebanada de pan.
• ALMUERZO: Pollo sin piel al horno o a la plancha, verduras (la cantidad que
desee) hervidas sin aderezos grasos, infusión con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada
de frutas
• CENA: 3 Huevos rellenos con atún al natural (se le reemplaza la yema por
atún) o sea 6 mitades, con ensalada de lechuga, cebolla, tomates y 1 infusión
preferida con edulcorante.
MIÉRCOLES
•
DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado con una feta de jamón y otra de queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: Frutas
• ALMUERZO: Pescado a la plancha o parrilla, ensalada de lechuga, tomate y
cebollas, infusión preferida con edulcorante
• MEDIA TARDE:1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatinas
con frutas
• CENA: Fiambres variados, 1 rebanada de pan, infusión preferida con
edulcorante
JUEVES
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante + 1
rebanada de pan integral tostado con queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: 1 manzana
• ALMUERZO: Champignones y zapallitos a la provenzal (cantidad que desee), 200
gr de pechuga a la plancha, infusión preferida con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada
de frutas
• CENA: Pizza sin harina, infusión preferida con edulcorante
VIERNES
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado con queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: fruta
• ALMUERZO: Hamburguesas de carne picada magra con ajo y perejil, rodajas de
tomate y orégano, lechugas y cebollas, 1 rebanada de pan, infusión preferida
con edulcorante.
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatina
con frutas
• CENA: Verduras variadas hervidas con huevos duros, infusión preferida con
edulcorante.
SÁBADO
•
DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado con una feta de jamón y queso descremado.
• MEDIA MAÑANA: fruta
• ALMUERZO: Milanesa de soja con queso descremado, rodajas de calabaza
hervidas, tomate y cebollas, 1 rebanada de pan, infusión con edulcorante
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, ensalada
de frutas
• CENA: Carne magra a la pizza (con tomates, morrones, queso, orégano al horno)
con ensalada, infusión con edulcorante
DOMINGO
• DESAYUNO: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, 1 rebanada
de pan integral tostado, 1 fruta cítrica.
• MEDIA MAÑANA: rollos de jamón y queso
• ALMUERZO: Pollo a la parrilla sin piel, ensalada, 1 rebanada de pan, infusión
con edulcorante
• MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado
• MERIENDA: Leche descremada con infusión preferida con edulcorante, gelatina
con frutas
• CENA: Ensalada de vegetales crudos con huevos duros, fruta, infusión con
edulcorante.
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